1. 小葱拌豆腐——一清二白

“一清二白”形容人或事清白无辜。豆腐洁白如雪，小葱青翠欲滴，两者相拌，象征着清清白白、坦坦荡荡。

2. 小葱拌豆腐——软硬兼施

豆腐质地软嫩，小葱质地脆嫩，两者相拌，口感软硬适中，比喻做事时刚柔并济，灵活应对。

3. 小葱拌豆腐——清汤寡水

小葱拌豆腐虽然味道鲜美，但汤汁清澈，比喻没什么油水或好处，生活比较清贫。

4. 小葱拌豆腐——简单明了

小葱拌豆腐的做法简单，材料易得，比喻事情容易理解，一目了然。

5. 小葱拌豆腐——老少咸宜

小葱拌豆腐味道清淡，不油不腻，适合各个年龄段的人食用，比喻事物老少皆可接受。