贝根的营养之旅
蛋白质:贝根富含蛋白质,每 100 克提供大约 19 克。蛋白质对于肌肉生长、修复和整体健康至关重要。
脂肪:贝根以其高脂肪含量而闻名。但值得注意的是,它还含有大量单不饱和脂肪,这是一种有益心脏健康的脂肪。
维生素:贝根是维生素 B12、烟酸和硒的良好来源。这些营养素对神经功能、能量代谢和免疫健康至关重要。
贝根料理的艺术
脆而不腻:在平底锅或烤箱中烤贝根,直到达到您喜欢的脆度,同时注意不要烤焦。
培根碎:将贝根切成小块并在平底锅中煮至酥脆。培根碎是沙拉、汤和比萨饼的美味配料。
焦糖贝根:将贝根裹在红糖或枫糖浆中,然后烘烤至焦糖化。焦糖贝根是松饼、布朗尼和冰淇淋的绝佳装饰。
贝根搭配建议
班尼迪克蛋:贝根是班尼迪克蛋的经典配料,与鸡蛋和荷兰酱完美搭配。
培根汉堡:在汉堡肉饼上加入几片酥脆的贝根,既能增添风味,又能增加质地。
凯撒沙拉:培根碎是凯撒沙拉的必备配料,为沙拉增添了咸味和脆度。
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