山参的起源和分布

山参分布于我国东北、朝鲜、韩国等地，生长在原始森林中，以吉林长白山出产的最为著名，故又称长白参。天然山参生长缓慢，周期长达10-15年，使其更为珍贵。

山参的功效

山参性温味甘，具有补气壮阳、益气健脾、宁神益智等功效。具体来说，它能：

山参的食用方法

山参的食用方法多种多样，包括：

山参的选购和保存

选购山参时，需要观察其外观、气味和口感。好的山参外表呈纺锤形，表面有皱纹，质地坚硬，断面呈蜂窝状，气味清香，嚼之有甘甜味。

山参保存时，应放在阴凉通风处，避免阳光直射。可将山参装入密封袋中，放入冰箱冷藏保存，保质期可达数年。