材料准备：

鸡蛋 3 个

低筋面粉 100 克

白砂糖 80 克

玉米油 50 克

牛奶 50 克

柠檬汁几滴

装饰材料：

淡奶油 200 克

白砂糖 20 克

水果或巧克力碎等装饰品

步骤：

1. 准备蛋糕糊：将鸡蛋和白砂糖放入容器中，用电动打蛋器打发，直至体积蓬松，颜色变白。

2. 筛入粉类：将低筋面粉筛入打发的鸡蛋糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。

3. 加入湿料：将玉米油和牛奶倒入蛋糕糊中，继续翻拌均匀。

4. 加入柠檬汁：加入几滴柠檬汁，可以中和蛋腥味，让蛋糕更香。

5. 倒入模具：将蛋糕糊倒入涂抹了黄油并铺好烘焙纸的模具中，轻轻震动排出气泡。

6. 烘烤：将蛋糕放入预热好的烤箱中，170 度烘烤 30-35 分钟，直至蛋糕表面呈金黄色，插入牙签后不沾黏。

7. 脱模：蛋糕烘烤完成后，倒扣在晾网上晾凉，完全冷却后脱模。

8. 制作奶油：将淡奶油和白砂糖放入容器中，用电动打蛋器打发至出现清晰纹路。

9. 装饰：将打发的奶油均匀抹在蛋糕表面，再根据自己的喜好进行装饰，比如放上水果丁、巧克力碎等。