一、清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条、姜片、葱段、蒸鱼豉油

做法：

1. 将鲈鱼处理干净，在鱼身两面划几刀，放入盘中。

2. 放入姜片、葱段，淋上蒸鱼豉油。

3. 上锅蒸10-15分钟，至鱼肉变白即可。

二、白灼虾

材料：鲜虾、姜片、白醋

做法：

1. 将鲜虾洗净，用牙签挑出虾线。

2. 锅中烧水，加入姜片。

3. 水开后放入鲜虾，煮至虾变红即可捞出。

4. 蘸取白醋食用。

三、蚝油生菜

材料：生菜、蚝油、蒜蓉

做法：

1. 将生菜洗净，用手撕成小块。

2. 锅中热油，爆香蒜蓉。

3. 加入蚝油翻炒片刻。

4. 倒入生菜，翻炒至断生即可。

四、豉汁蒸排骨

材料：排骨、豉汁、姜片、葱段

做法：

1. 将排骨洗净，放入碗中。

2. 加入豉汁、姜片、葱段，腌制30分钟。

3. 上锅蒸30-45分钟，至排骨软烂入味。

五、广式肠粉

材料：肠粉皮、猪肉末、虾仁、鸡蛋

做法：

1. 将肠粉皮泡软，摊开。

2. 在肠粉皮上均匀撒上猪肉末、虾仁、鸡蛋。

3. 将肠粉皮卷起，上锅蒸10-15分钟。

4. 切成小块，淋上酱汁食用。