1. 浆水面：白银美食的灵魂

浆水面是白银最为出名的美食，也是当地人最爱的早餐。宽面条浇上店家秘制的浆水（由发酵面粉制成），再配上各种时令小菜，酸辣爽口，开胃提神，是开启一天的绝佳选择。

2. 羊杂汤：西北暖胃神器

羊杂汤在西北地区可谓家喻户晓，白银的羊杂汤更是以其醇厚鲜美的汤底而著称。精选羊内脏和羊骨熬制数小时，汤色乳白，鲜而不膻，搭配上香菜、辣椒油等佐料，驱寒暖胃，令人回味无穷。

3. 陇西牛肉面：甘肃名片

陇西牛肉面是甘肃省的另一道名片，起源于白银市陇西县。面条劲道爽滑，牛肉汤浓香四溢，再配上秘制的辣椒油和香菜，辣而不燥，回味悠长，是西北美食爱好者的必尝之选。

4. 靖远羊肉：西北羊肉届的扛把子

靖远羊肉产自白银市靖远县，以其肉质鲜嫩、膻味极小而闻名。无论是清蒸、红烧还是烤制，都能最大程度地保留羊肉的原汁原味，是西北羊肉届当之无愧的扛把子。

5. 白银洋芋：西北土豆的杰出代表

白银洋芋是甘肃省白银市的特产，因其皮薄肉厚、口感绵软而著称。无论是清炒、炖煮还是油炸，都能做出令人赞叹的美味，是西北土豆中的杰出代表。