筒子骨汤:用一碗汤,温暖你的胃

筒子骨汤:用一碗汤,温暖你的胃

1. 准备食材:筒子骨1000克,葱2根,姜3片,蒜1瓣,花椒10粒,八角2个,桂皮1块,香叶3片,盐适量。

2. 将筒子骨洗净,用冷水浸泡1小时,中间换水一次。

3. 将筒子骨放入锅中,加入适量冷水,大火煮开,撇去浮沫。

4. 加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶,转小火熬制2小时。

5. 加入适量盐调味,即可出锅。

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