1. 准备材料

绿豆：200克，冰糖：100克，水：适量

2. 清洗绿豆

将绿豆放在碗中，加入清水浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净。

3. 煮绿豆汤

将绿豆放入锅中，加水煮沸后转小火，煮至绿豆开花即可。

4. 加入冰糖

待绿豆开花后，加入冰糖，搅拌至冰糖融化。

5. 煮至汤粘稠

继续煮至绿豆汤变粘稠即可关火。

6. 食用

待绿豆汤稍凉后即可食用。