准备材料：

中筋面粉 250g

温水 120ml

食盐 3g

油酥材料：猪油 50g、面粉 50g

葱花 适量（可根据个人喜好添加）

制作步骤：

1. 制作面团：将中筋面粉、温水和食盐放入碗中，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置醒发30分钟。

2. 制作油酥：将猪油软化后与面粉混合，揉成团，再用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。

3. 包酥：将醒发好的面团擀开成圆形薄片，在上面均匀地抹上油酥。

4. 折叠：将面片从两边对折，再从中间对折，形成一个长方形。

5. 擀制：将折好的面片擀成长方形，再对折，继续擀制，重复此过程3-4次。

6. 整形：将擀好的面片切成三角形或其他自己喜欢的形状。

7. 烙饼：在平底锅中刷一层油，将烧饼放入，小火烙至两面金黄酥脆即可。

小贴士：

为了使烧饼更加香脆，可以在面团中加入芝麻或瓜子仁。

如果没有猪油，可以用黄油或色拉油代替。

烙饼时火候一定要小，否则容易糊。

出锅后的烧饼趁热食用，口感最佳。