大家好！今天咱们要做的，是家喻户晓的经典美味——排骨玉米汤！这道汤不仅营养丰富，味道更是鲜香无比，简直是居家必备的暖心之选。 别看它名字简单，要想做出让人惊艳的味道，还是有一些小技巧的。

首先，我们要选择合适的食材。排骨最好选用肋排，肉质肥瘦相间，炖出来的汤更香浓。玉米嘛，新鲜的甜玉米自然是最好的选择，如果买不到新鲜的，也可以用冷冻玉米粒代替。其他的配料也很重要哦，葱姜蒜是必不可少的提鲜神器，再加几颗红枣，不仅能增加甜味，还能补气血，简直完美！

接下来，咱们开始烹饪！

步骤一：排骨焯水 先把排骨冷水下锅，加入葱段、姜片焯水，去除血沫和杂质，这一步非常重要，能有效去除腥味，让汤更清爽。焯水后，记得把排骨捞出来，用清水冲洗干净。

步骤二：炖煮排骨 锅中加适量清水，放入焯好水的排骨，大火烧开后转小火慢炖。这一步时间的长短取决于你的排骨大小和个人喜好，一般来说，炖个1-1.5小时，排骨就炖得软烂入味了。

步骤三：加入玉米和调料 排骨炖得差不多的时候，就可以加入玉米粒、红枣、适量的盐和料酒了。继续小火炖煮30分钟左右，让玉米的甜味充分融入汤中。

步骤四：出锅 最后，关火前可以尝一下味道，根据自己的口味调整盐的用量。盛入碗中，撒上点葱花，一碗香喷喷的排骨玉米汤就大功告成了！是不是很简单？

小贴士:

好了，以上就是我分享的排骨玉米汤的做法，是不是很简单易学？快去试试吧，相信你也能做出鲜美无比的排骨玉米汤，惊艳全家人！