食材准备：

烹饪步骤：

1. 处理冬笋：将冬笋去皮、切成薄片。

2. 腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 炒肉片：锅中倒入适量油，烧热后下入腌制好的肉片，翻炒至变色。

4. 加入冬笋：将冬笋片下入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入葱、姜、蒜翻炒出香味，再加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐调味，翻炒均匀。

6. 翻炒收汁：大火翻炒至冬笋熟透，汤汁收干即可出锅。