1. 梨

俗语说“惊蛰吃梨，百病不侵”，梨子性凉味甘，有生津润肺、清热化痰、止咳降火的功效。惊蛰时节，万物复苏，空气干燥，吃梨可以补充水分，缓解口干舌燥等症状，预防春季常见的呼吸道疾病。

2. 春饼

春饼是山东和河北等地的传统美食，在惊蛰这天吃春饼寓意着“咬断虫子”，驱除害虫，保证一年的好收成。春饼的馅料丰富多样，可以根据自己的喜好选择，常见的馅料有：豆芽、香椿、鸡蛋、火腿等。

3. 椿芽

椿芽是春季的时令蔬菜，清热解毒、健胃消食。惊蛰前后，椿芽鲜嫩可口，可以凉拌、炒食或做汤。椿芽含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，预防春季流行的疾病。

4. 萝卜

萝卜性凉味辛，有清热化痰、健胃消食的功效。惊蛰时节，天气逐渐回暖，容易出现上火、消化不良等症状。吃萝卜可以帮助清热泻火，促进消化。

5. 鸡蛋

鸡蛋是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。惊蛰这天吃鸡蛋寓意着“生蛋旺丁兴家”，祈求家中人丁兴旺，财源广进。