香奈儿创立于1910年，创始人加布里埃尔·香奈儿是一位法国女帽设计师。她出生于法国一个贫穷的乡村，父母在她很小的时候就去世了。香奈儿从小就对时尚充满兴趣，在一家修道院长大后，她开始在巴黎的一家女帽店工作。

1910年，香奈儿在巴黎开设了自己的第一家精品店，专营女帽。她的帽子设计很快受到欢迎，因为它们简单大方，与当时流行的繁复华丽的风格截然不同。香奈儿的名声也随之鹊起，她开始设计服装。

香奈儿的服装设计也延续了她简洁实用的风格，她主张服装应该是舒适和实用的，而不是仅仅为了好看。她使用中性色调，如黑色、白色和米色，并注重剪裁和线条，营造出一种优雅而低调的风格。

香奈儿最著名的设计包括：

除了服装，香奈儿也涉足香水领域。她于1921年推出的香奈儿5号香水，至今仍是全球最畅销的香水之一。

香奈儿以其创新和大胆的设计而闻名，她打破了传统时尚界对女性着装的束缚，引领了一场时尚革命。她的设计至今仍被视为时尚界的经典，影响着现代女性的着装方式。