鲜香可口，滋味无穷

粤菜讲究"鲜"，食材新鲜是粤菜美味的基础。新鲜的海鲜、时令蔬菜，在粤菜厨师的巧手下，最大程度地保留了食材的原汁原味。

粤菜的"香"也得益于其独特的调味。酱油、蚝油、柱侯酱这些粤式调味料，赋予了粤菜浓郁的鲜香味。加上姜葱蒜等配料的提味，粤菜的鲜香扑鼻而来，令人垂涎三尺。

养生至上，益胃健脾

粤菜素有"养生菜"之称。八珍汤、老火靓汤这些粤式汤品，以其滋补功效而闻名。食材的巧妙搭配，汤汁的长时间熬煮，让粤菜中的汤品营养丰富，养生益胃。

粤菜的清淡也不容忽视。清蒸、白灼、少油少盐，这些烹饪方式保留了食材的营养，减少了油腻感，让粤菜既美味又健康。

地域特色，南北差异

粤菜诞生于广东，但也分南北之别。珠三角地区的粤菜口味偏甜，喜爱使用海鲜；而粤东粤西地区的粤菜则偏咸，注重食材的原味。

闻名遐迩，誉满全球

粤菜以其鲜香可口、养生至上的特点，赢得了国内外食客的喜爱。香港的茶餐厅、广州的早茶，都展示着粤菜的魅力。