玄米茶的诞生

玄米茶诞生于平安时代末期，最初是用玄米代替茶叶制作而成，以补充战时茶叶的不足。后来，人们发现玄米茶不仅口感独特，还具有养生保健功效，逐渐成为一种流行的茶饮。

玄米茶的制作

玄米茶的制作工艺并不复杂。首先将糙米进行轻度烘焙，使其产生独特的香气，然后与绿茶或乌龙茶混合。通过烘焙和混合，玄米茶既保留了绿茶或乌龙茶的清香，又增添了玄米的谷物风味。

玄米茶的营养价值

玄米茶不仅香气扑鼻，还含有丰富的营养物质。玄米中富含膳食纤维、维生素B1、维生素E以及各种矿物质，绿茶或乌龙茶中则含有茶多酚、咖啡因和抗氧化剂。综合起来，玄米茶具有以下营养功效：

促进肠道蠕动，缓解便秘

补充维生素和矿物质，提高免疫力

抗氧化，延缓衰老

降低胆固醇，预防心血管疾病

提神醒脑，缓解疲劳（绿茶或乌龙茶中的咖啡因含量较低）

玄米茶的冲泡方法

冲泡玄米茶时，水温控制在80-90℃左右最为适宜。取适量玄米茶放入茶壶或茶杯中，加入热水后浸泡3-5分钟即可。冲泡好的玄米茶汤色金黄透亮，香气宜人，口感醇厚回甘。

温馨提示

玄米茶虽然不含咖啡因，但绿茶或乌龙茶中仍含有少量咖啡因，因此建议孕妇和哺乳期女性适量饮用。

玄米茶中的膳食纤维含量较高，过多饮用可能会引起胀气，建议一次不要饮用过量。