说起苍耳子，大家可能会联想到头上扎人的小刺球。其实，苍耳子的果实不仅无害，还能用来泡茶、煲汤、炒制零食。

炒苍耳子的步骤：

1. 选料：选择成熟、饱满的苍耳子，洗净沥干。

2. 去壳：用剪刀将苍耳子的外壳剪开，取出里面的果实。

3. 炒制：锅中放入适量油，烧热后倒入苍耳子，不断翻炒。

4. 调味：根据个人口味，加入盐、花椒粉、孜然粉等调味料。

5. 出锅：炒至苍耳子酥脆金黄，即可出锅。

小贴士：