说起荣华鸡，可能有些人会感到陌生，但它可是广东著名的特色菜之一，尤其是在广州地区，更是家喻户晓。荣华鸡的制作工艺十分讲究，选用优质的走地鸡，经过精心腌制，再用秘制的卤水慢火烹制，最后淋上香浓的酱汁，才算大功告成。

这道菜的特点在于鸡肉鲜嫩多汁，鸡皮香脆可口，而且香味浓郁，回味无穷。吃的时候，可以搭配一些蘸料，例如蒜蓉酱、辣椒酱等等，更能增添风味。

荣华鸡的做法有很多种，其中最常见的是白斩鸡和盐焗鸡。白斩鸡以其原汁原味的口感而闻名，而盐焗鸡则以其独特的咸香风味而备受喜爱。

无论你是广东本地人，还是外地游客，来到广东，都一定要尝尝荣华鸡，相信它会让你对广东美食有更深的了解。