果素饮食是以水果为主的健康饮食方式，它不仅强调植物性食物的摄入，还提倡低脂、低糖、高纤的饮食理念。果素者认为，水果富含抗氧化剂、维生素和矿物质，能为人体提供丰富的营养和健康益处，而动物制品则会带来饱和脂肪、胆固醇和毒素。

果素菜谱琳琅满目，创意无限。从清甜爽口的水果沙拉到营养丰富的水果奶昔，从香气扑鼻的烤水果到酸甜可口的水果汤，果素者用他们的巧思妙手将水果的自然甘甜巧妙融合。

除了餐桌上的美味佳肴，果素也延伸到日常生活的方方面面，例如：