前不久，徽州宴一名服务员在为顾客点菜时不当发言，称“只点一个菜就不要占座”，引发顾客投诉和社会舆论关注。

事件发生后，徽州宴老板第一时间通过微博发布公开道歉信，对顾客的不愉快用餐体验表示歉意，并承诺将采取以下措施整改：

1. 对涉事服务员进行严肃处理，并加强全体员工的服务意识培训；

2. 成立专项小组，深入排查并整改服务中存在的不足；

3. 制定并实施新的服务标准，提高顾客满意度。

老板在道歉信中表示，徽州宴将始终坚持以顾客至上的原则，为顾客提供优质的服务和用餐体验。

事后，徽州宴还发布了致全体员工的公开信，要求员工端正服务态度，提高服务意识，重视顾客反馈，共同维护徽州宴的品牌形象。

徽州宴此次事件也引发了餐饮行业对服务质量的思考。业内人士认为，良好的服务是餐饮企业生存发展的基石，餐饮企业应高度重视服务质量的提升，才能在竞争激烈的餐饮市场中立足。