山萸肉的功效与作用主要包括以下几个方面：

1. 补益气血：山萸肉含有丰富的维生素C、铁、钙等营养成分，具有补益气血的作用。气血虚弱的人常吃山萸肉，可以起到补益气血、强身健体的作用。

2. 生津止渴：山萸肉具有生津止渴的作用。口干舌燥、烦渴的人常吃山萸肉，可以起到生津止渴、 رفع العطش的作用。

3. 固精缩尿：山萸肉具有固精缩尿的作用。遗精、早泄、遗尿、小便失禁的人常吃山萸肉，可以起到固精缩尿、 预防遗精和早泄的作用。

4. 健脾养胃：山萸肉具有健脾养胃的作用。脾胃虚弱的人常吃山萸肉，可以起到健脾养胃、 增进食欲的作用。

5. 滋阴养肝：山萸肉具有滋阴养肝的作用。阴虚肝旺的人常吃山萸肉，可以起到滋阴养肝、 改善视力的作用。

此外，山萸肉还具有补肾益精、涩精止遗、清热解毒的作用。肾虚遗精、阴虚火旺、热毒疮疡的人常吃山萸肉，可以起到补肾益精、涩精止遗、清热解毒的作用。