清道夫鱼，又名琵琶鼠，原产于南美洲亚马逊河流域，属于底栖鱼类。它们体长可达30厘米，体色呈黑色或深棕色，头部宽扁，嘴巴呈吸盘状，腹部长有类似吸盘的结构，可以牢牢吸附在水族箱壁或水底。

清道夫鱼之所以被认为不能吃，主要有以下几个原因：

1. 生长环境恶劣

清道夫鱼主要生活在下水道、污水沟等脏乱差的环境中，这些地方充满了各种细菌和病毒，清道夫鱼在这样的环境中生长，很容易感染各种疾病。

2. 杂食性鱼类

清道夫鱼属于杂食性鱼类，它们会吃下各种各样的东西，包括水中的藻类、碎屑、有机物，甚至包括其他鱼类的尸体和排泄物。这些食物中可能含有对人体有害的物质，食用清道夫鱼可能会摄入这些有害物质，对健康造成损害。

3. 寄生虫和细菌

清道夫鱼身上经常携带各种寄生虫和细菌，这些寄生虫和细菌可能会通过食用清道夫鱼而进入人体，引起各种疾病。例如，清道夫鱼身上常见的寄生虫有锚头虫、车轮虫、指环虫等，这些寄生虫会吸附在鱼体表面或鳃部，引起鱼体发炎、溃烂，甚至死亡。而清道夫鱼身上常见的细菌有肠炎弧菌、霍乱弧菌、大肠杆菌等，这些细菌会引起人体胃肠道疾病、腹泻、呕吐等症状。

4. 组织胺中毒

清道夫鱼体内含有较高的组织胺，组织胺是一种天然存在的物质，在鱼类和其他海洋生物中普遍存在。当清道夫鱼死亡后，体内的组织胺会迅速分解，产生一种名为组胺的有毒物质。组胺中毒会导致人体出现皮肤潮红、瘙痒、呕吐、腹泻、头痛、眩晕等症状，严重的甚至会导致休克、死亡。

5. 重金属污染

清道夫鱼生活在下水道、污水沟等环境中，这些地方往往受到重金属污染。重金属可以通过食物链在生物体内累积，食用清道夫鱼可能会摄入过量的重金属，对人体健康造成危害。

因此，为了避免这些潜在的健康风险，建议大家不要食用清道夫鱼。