1. 提神醒脑

咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能促使大脑皮层兴奋，使人注意力集中，思维敏捷。因此，喝咖啡可以有效缓解疲劳，提高工作或学习效率。

2. 促进脂肪燃烧

咖啡因能刺激肾上腺素的分泌，而肾上腺素具有促进脂肪分解的作用。同时，咖啡因还能抑制食欲，减少热量摄入。因此，适量饮用咖啡有助于减肥。

3. 保护心血管健康

研究表明，适量饮用咖啡（每天约2-3杯）可以降低心血管疾病的风险。咖啡中的抗氧化剂和咖啡因都能帮助改善血管健康，降低血压。

4. 抗氧化

咖啡是重要的抗氧化剂来源，其中含有的绿原酸等多酚类物质，具有清除自由基，延缓衰老的作用。

5. 预防老年痴呆

咖啡因可以保护脑细胞免受损害，延缓认知功能下降。研究表明，规律饮用咖啡的人患老年痴呆症的风险较低。

6. 缓解疼痛

咖啡因具有轻微的镇痛作用。与非甾体抗炎药联合使用，可以增强止痛效果。

7. 改善运动表现

咖啡因能提高肌肉力量和耐力，帮助运动员提升运动成绩。但需要注意，过量摄入咖啡因会产生相反效果。