所需材料：

馄饨皮： 30张

猪肉馅： 300克

虾仁： 100克

香葱： 1根

姜： 1片

料酒： 1勺

生抽： 1勺

蚝油： 1勺

鸡精： 1/2勺

盐： 适量

馄饨汤：

猪骨汤： 1000ml

盐： 适量

鸡精： 1/2勺

白胡椒粉： 1/4勺

葱花： 适量

制作步骤：

制作馄饨馅：

1. 猪肉馅剁成末，虾仁切碎，香葱切末，姜切末。

2. 将猪肉末、虾仁、香葱末、姜末放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、鸡精和盐，搅拌均匀。

包馄饨：

1. 取一张馄饨皮，放入约1勺馅料。

2. 将两边的馄饨皮对折，用手指蘸水封口。

3. 按照同样的方法包完所有馄饨。

制作馄饨汤：

1. 将猪骨汤倒入锅中，大火煮沸。

2. 加入盐、鸡精和白胡椒粉調味，转小火慢煮。

煮馄饨：

1. 当馄饨汤沸腾时，放入馄饨。

2. 用勺子 gently 搅拌，防止馄饨粘锅。

3. 煮至馄饨全部浮起，即可捞出。

盛碗：

1. 将馄饨放入碗中。

2. 浇入煮好的馄饨汤。

3. 撒上葱花。

品尝：

趁热享用，鲜美的馄饨和浓郁的汤汁，一口下去，幸福感爆棚！