蔡少芬出生于1973年，17岁时参加香港小姐竞选，并获得季军。之后，她签约TVB，正式出道。早年，她在TVB拍了不少电视剧，但都反响平平。直到1998年，她参演了古装剧《妙手仁心》，凭借精湛的演技，她一炮而红，并因此获得TVB视后。

此后，蔡少芬的事业一路顺风顺水，她参演了多部经典电视剧，如《金枝欲孽》、《甄嬛传》等，都广受好评。2011年，她凭借《甄嬛传》中的“皇后”一角，再次获得TVB视后。

蔡少芬的演艺事业虽然很成功，但她的感情之路却十分坎坷。她曾与吴奇隆有过一段恋情，但最终以分手告终。2008年，她与内地男演员张晋结婚，婚后育有三个孩子。

如今，蔡少芬已经48岁了，但她依然活跃在影视圈，继续为观众带来精彩的作品。她是一位优秀的演员，也是一位好妻子、好母亲。