1. 抗氧化之王，保护细胞免受损伤

橄榄果富含多酚抗氧化剂，如羟基酪醇和橄榄苦苷，它们能有效对抗自由基，保护我们的细胞免受氧化损伤。这些抗氧化剂有助于预防慢性疾病，如心脏病、癌症和神经退行性疾病。

2. 健康脂肪的来源，维持心脏健康

橄榄果含有大量单不饱和脂肪，这是“好”脂肪。单不饱和脂肪能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平。这有助于维持心脏健康，减少患心脏病的风险。

3. 消炎作用，缓解关节疼痛

橄榄果中的抗氧化剂和油酸具有抗炎作用。它们能帮助减少关节炎症，缓解骨关节炎等疾病引起的疼痛和僵硬。

4. 促进消化，改善肠道健康

橄榄果中含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善消化。纤维还可以帮助调节血糖水平，预防便秘和腹泻。

5. 美容养颜，延缓衰老

橄榄果的抗氧化剂能保护皮肤免受紫外线损伤，减少皱纹和细纹的出现。此外，橄榄果油富含必需脂肪酸，能滋养和保湿肌肤，使皮肤更健康、容光焕发。