桑葚酒是由桑葚、白酒和冰糖酿制而成的，具有以下功效：

1. 补血益气

桑葚中含有丰富的铁元素，铁元素是人体造血的重要原料。常喝桑葚酒可以帮助补充铁元素，从而起到补血益气的作用。

2. 滋阴补肾

桑葚具有滋阴补肾的功效，常喝桑葚酒可以帮助改善肾虚的症状，如腰膝酸软、盗汗等。

3. 健脾开胃

桑葚酒中含有大量的有机酸，这些有机酸可以帮助促进消化液的分泌，从而起到健脾开胃的作用。

4. 提高免疫力

桑葚中含有丰富的维生素C和花青素，这些物质都具有抗氧化作用，可以帮助提高人体的免疫力，增强抵抗力。

5. 抗衰老

桑葚酒中的花青素是一种强效的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，从而起到抗衰老的作用。

食用建议：

桑葚酒虽然有益健康，但也不宜过量饮用。一般来说，每天喝1-2两桑葚酒即可。