宝宝一周岁了，终于可以像个小吃货一样，尝试更多美味的食物了！不过，要记得，这个阶段的宝宝还处在成长发育的关键期，他们的肠胃功能还比较娇嫩，所以选择食材和烹饪方式都要格外注意。

主食篇：

米饭： 一周岁的宝宝已经可以尝试米饭了，可以煮成稀饭、米糊，也可以做成各种各样的米饭团，例如紫薯米饭团、南瓜米饭团等等，既营养又美味。

面条： 面条也是宝宝一周岁之后可以尝试的主食之一，可以选择细面条、米粉面条等等，可以搭配各种蔬菜和肉类，做出多种花样。

馒头： 馒头比较硬，建议选择松软的馒头，或者将馒头切碎蒸熟再给宝宝吃。

蔬菜篇：

根茎类： 土豆、胡萝卜、南瓜、山药等等，这些蔬菜富含维生素和纤维，可以蒸、煮、炖，也可以做成泥状，方便宝宝食用。

叶菜类： 菠菜、西兰花、油菜等等，富含维生素和矿物质，可以用来做汤、炒菜、蒸，但要注意要先将叶菜焯水，去除草酸。

菌菇类： 香菇、金针菇、蘑菇等等，可以用来做汤、炒菜，但要注意要将菌菇充分煮熟，避免引起消化不良。

肉类篇：

鱼肉： 富含优质蛋白质和DHA，可以蒸、煮、炖，但要选择刺少的鱼，例如鳕鱼、鲈鱼等等。

鸡肉： 富含蛋白质和氨基酸，可以选择鸡胸肉、鸡腿肉，可以蒸、煮、炖、炒，但要将鸡肉煮熟，避免细菌感染。

猪肉： 可以选用瘦肉，可以用来做肉丸、肉末、肉片，但要注意不要给宝宝吃肥肉和皮。

水果篇：

苹果： 苹果富含维生素C，可以煮成苹果泥，也可以切成小块给宝宝吃。

香蕉： 香蕉富含钾，可以用来做香蕉泥，也可以直接剥皮给宝宝吃。

梨： 梨富含维生素B，可以煮成梨水，也可以切成小块给宝宝吃。

烹饪技巧：

少油少盐： 宝宝的肾脏功能还比较弱，过多的盐分会加重肾脏负担，所以尽量少放盐。

清淡为主： 尽量选择清淡的烹饪方法，例如蒸、煮、炖，避免使用煎、炸、烤等等烹饪方法。

食物要切碎： 为了防止宝宝噎着，食物要切碎，或者做成泥状。

食物要煮熟： 为了防止细菌感染，食物一定要煮熟再给宝宝吃。

注意事项：

食物添加要循序渐进： 不要一下子给宝宝添加太多新的食物，以免引起过敏反应。

观察宝宝的反应： 给宝宝添加新的食物后，要仔细观察宝宝的反应，如果出现过敏反应，要立即停止喂食。

不要强迫宝宝进食： 如果宝宝不想吃，不要强迫他吃，可以换一种食物试试。

保持良好的进食习惯： 给宝宝养成良好的进食习惯，例如固定时间吃饭，专心吃饭等等。

一周岁宝宝的食谱，要根据宝宝的具体情况进行调整。如果宝宝出现挑食、厌食等等情况，建议咨询医生或营养师。