西红柿的营养价值

西红柿富含番茄红素、维生素C、钾元素等营养物质，热量却非常低，每100克西红柿只有18大卡。番茄红素是一种强大的抗氧化剂，具有抗癌、保护心血管的功效。维生素C可以增强免疫力，美白肌肤。钾元素可以帮助排出体内多余水分，缓解水肿。

西红柿减肥的原理

1. 热量低：西红柿热量极低，吃再多也不会摄入过多的热量，轻松控制体重。

2. 膳食纤维丰富：西红柿中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少饥饿感。

3. 促进新陈代谢：西红柿中的番茄红素可以促进新陈代谢，提高脂肪燃烧效率。

4. 利尿消肿：西红柿中的钾元素可以帮助排出体内多余水分，缓解水肿，塑造紧致身材。

西红柿减肥小食谱

1. 西红柿沙拉：切片西红柿加入黄瓜、洋葱等蔬菜，淋上橄榄油和柠檬汁，清爽开胃，低脂又美味。

2. 西红柿汁：榨取新鲜西红柿汁，加入少许盐和黑胡椒粉，酸甜可口，补充维生素C和番茄红素。

3. 西红柿汤：用西红柿、洋葱、胡萝卜熬制西红柿汤，热量低营养高，还可以加入少许鸡肉或鱼肉，增强饱腹感。