冰糖葫芦的历史可以追溯到宋朝，当时它被叫做“糖葫芦”。宋朝人喜欢在冬天吃糖葫芦，因为糖葫芦可以御寒。到了清朝，冰糖葫芦才成为了一种流行的小吃。冰糖葫芦的制作方法很简单，首先要把山楂洗干净，然后用竹签把山楂串起来。接着把糖稀煮到合适的浓度，然后把山楂串在糖稀里。最后把冰糖葫芦放在冷水中冷却，这样冰糖葫芦就做好了。

冰糖葫芦的吃法也很简单，直接把冰糖葫芦放进嘴里就可以了。冰糖葫芦的口感酸甜可口，而且很有嚼劲。冰糖葫芦不仅可以当零食吃，还可以当水果吃。冰糖葫芦的营养价值也很丰富，它含有大量的维生素C和胡萝卜素，对人体的健康非常有益。

冰糖葫芦不仅在中国流行，在其他国家也广受欢迎。在日本，冰糖葫芦被称为“糖衣红果”。在韩国，冰糖葫芦被称为“糖衣柿子”。在越南，冰糖葫芦被称为“糖衣山楂”。冰糖葫芦的受欢迎程度可见一斑。