大肠包小肠最初源于台湾夜市，是一种街头小吃。它由大肠和糯米肠组成，大肠包裹着糯米肠，再刷上酱料。通常，大肠包小肠会搭配酸菜、香菜和蒜蓉酱。

关于大肠包小肠的梗，主要有两个含义：

1. 体型差异大：大肠代表体型较大的女性，而小肠代表体型较小的男性。用大肠包小肠来形容体型差异大的情侣或夫妻，幽默又形象。

2. 反差萌：大肠的外观粗糙，而糯米肠内馅软糯香甜。大肠包小肠将两种截然不同的食材结合在一起，产生一种反差萌。引申到人际关系中，指外表看起来强势的人，内心却很柔软。

所以，当有人说“大肠包小肠”时，既可以调侃体型差异，也可以表达反差萌。