陆詟水栗，别名鸡头米、芡实、鸡头果，听起来像个“奇葩”的名字，但实际上它是芡实属植物芡的果实。芡实是一种水生植物，生长在池塘、湖泊、沼泽等水域中，在中国、日本、朝鲜等地都有分布。

它的名字来源也很有趣，据说“陆詟”指的是它的外壳坚硬，需要用工具才能打开；而“水栗”则是因为它生长在水里，形状像栗子。所以“陆詟水栗”这个名字其实是形象地概括了它的外形和生长环境。

陆詟水栗的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、维生素等多种营养成分，具有滋补强壮、健脾益肾、固精止带等功效。在中医里，它被认为是补脾止泻、固肾止带的良药。

除了药用价值，陆詟水栗也是一种美味的食材。它可以煮粥、做汤、炒菜、做甜品，口感香甜糯软，风味独特。

在古代，陆詟水栗是皇室贡品，只有贵族才能享用。如今，它已走入寻常百姓家，成为餐桌上的美味佳肴。

如果你想尝试一下陆詟水栗的美味，建议你选择新鲜的，煮熟后口感最佳。也可以选择干货，用清水浸泡后再煮，同样美味。