1. 营养丰富，均衡膳食的好选择：核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B族、磷、钾、铁等营养成分，是一种营养价值很高的食物，经常食用核桃仁有助于补充人体所需的多种营养素，保持身体健康。

2. 养护肌肤，焕发容光：核桃仁含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，可以帮助保护皮肤免受自由基的伤害，延缓皮肤衰老，改善皮肤弹性，使肌肤更加光滑细腻。此外，核桃仁中的脂肪酸还可以帮助滋润皮肤，使皮肤更加柔软。

3. 益智健脑，提高记忆力：核桃仁中含有丰富的磷脂，对大脑发育和智力提高有重要作用。经常食用核桃仁可以帮助改善记忆力、提高思维能力和学习效率，对于学生、上班族等需要动脑的人来说，核桃仁是很好的选择。

4. 增强抵抗力，预防疾病：核桃仁中含有丰富的维生素C、维生素E和矿物质，可以提高人体免疫力，增强抵抗力，预防感冒、流感等疾病的发生。同时，核桃仁中的抗氧化剂也可以帮助清除体内的自由基，降低患慢性疾病的风险。

5. 保护心脏，预防心血管疾病：核桃仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低坏胆固醇(LDL)的含量，升高好胆固醇(HDL)的含量，从而降低患心血管疾病的风险。此外，核桃仁中的抗氧化剂也有助于保护心脏，减少心脏疾病的发作。