回应一：信誓旦旦，绝无虚假

部分日料店信誓旦旦地表示，他们使用的食材全部来自正规渠道，经过严格检验，绝无虚假。他们还强调，对于食材品质始终坚持高标准，绝不会以次充好。

回应二：承认替代，但强调品质

一些日料店承认使用了替代食材，但强调所使用的替代品品质并不低，甚至比原版更好。他们解释称，由于原版食材价格昂贵、供应不稳定，不得已才使用替代品。

回应三：部分承认，涉事门店处罚

个别日料店承认了食材来源存在问题，并表示涉事门店已经受到处罚。他们表示，已经加强了食材监管，并承诺今后将严格把控食材质量。

回应四：沉默不语，引人遐想

少数日料店对于食材来源的质疑保持沉默，没有做出任何回应。这不禁让人怀疑，这些店面是否存在欺骗消费者的行为。

消费者如何辨别？

面对日料店层出不穷的回应，消费者该如何辨别真假呢？这里有一些小技巧：