一、食材准备

1. 牛羊肉：500克

2. 洋葱：1个

3. 青椒：1个

4. 红椒：1个

5. 蘑菇：100克

6. 金针菇：100克

7. 豆芽：100克

8. 生菜：1棵

9. 蒜末：1勺

10. 姜末：1勺

11. 韩国辣酱：2勺

12. 韩国甜酱：1勺

13. 盐：适量

14. 胡椒粉：适量

二、腌制肉类

1. 将牛羊肉切成薄片，放入碗中。

2. 加入蒜末、姜末、韩国辣酱、韩国甜酱、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 盖上保鲜膜，腌制30分钟。

三、准备蔬菜

1. 洋葱切丝，青椒和红椒切片，蘑菇切片，金针菇切小段，豆芽洗净。

2. 生菜洗净，撕成小块。

四、制作石锅烤肉

1. 将石锅加热，刷上一层油。

2. 将腌制好的肉片放入石锅中，翻炒至变色。

3. 加入蔬菜，继续翻炒。

4. 加入适量的盐和胡椒粉，调味。

5. 盖上锅盖，焖煮5分钟。

6. 打开锅盖，加入生菜，翻炒均匀。

7. 起锅，装盘。

五、食用方法

1. 将石锅烤肉盛入盘中。

2. 取一片生菜，放入烤肉。

3. 加入适量的酱料。

4. 卷起来，放入嘴中。