糖白虎是源自广东潮汕地区的一种传统小吃，因其外形酷似白虎而得名。它的制作过程并不复杂，但要做到外酥里嫩、香甜适口，需要一定的技巧。

首先，准备粘米粉、水、白糖和花生油等材料。将粘米粉与水按照一定的比例混合后，揉成面团。接着，将面团搓成细长条，放入热油中炸制。当面团表面呈金黄色后，捞出沥油。

趁热将炸好的面条放入糖水中浸泡，让面条充分吸收糖分。然后捞出面条，均匀地裹上花生碎。至此，香脆可口的糖白虎就制作完成了。

糖白虎吃起来外层香脆，内里Q弹，甜而不腻。它既可以作为小零食解馋，也可以搭配牛奶或豆浆作为早餐食用。