如何品出西湖龙井的真滋味？
2024-12-23
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美食时尚
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冲泡方法：
水温：西湖龙井适宜用80-85℃的温水冲泡。水温过高会烫伤茶叶，破坏其鲜嫩的滋味；水温过低则无法充分激发茶叶中的香气和滋味。
茶水比：一般来说，西湖龙井的茶水比为1:50-1:60。具体可根据个人喜好增减茶叶用量，但不可过浓。
冲泡时间：第一泡只需冲泡15-20秒，即可出汤。第二泡和第三泡时间可适当延长至25-30秒。
醒茶：在正式冲泡之前，可以先用温水快速冲洗一遍茶叶，去除表面尘埃，同时唤醒茶叶。
品饮方法：
闻香：冲泡好的西湖龙井，先闻其香气。清雅的花果香、醇厚的炒豆香，令人陶醉。
观色：茶汤碧绿清澈，犹如一汪春水。叶底嫩绿匀整，芽叶相连。
品味：轻啜一口，鲜爽回甘。茶汤甘醇鲜灵，舌尖生津，回味无穷。
小贴士：
品饮西湖龙井，最好使用白瓷或玻璃杯，这样可以更好地观察茶汤的颜色和叶底。
饮用前，先用沸水烫洗茶具，以免杂味影响茶汤味道。
西湖龙井不易久泡，建议在1小时内饮用完毕。
标签：西湖龙井，冲泡方法，品饮方法，茶水比，水温
