燕麦片之所以如此有益，是因为它富含：
纤维：燕麦片中含有两种类型的纤维：可溶性和不可溶性。可溶性纤维在胃中形成凝胶状物质，这有助于降低胆固醇水平并稳定血糖水平。不可溶性纤维促进规律的排便，防止便秘。
抗氧化剂：燕麦片中含有大量的抗氧化剂，如燕麦酚类化合物和香草酸。这些抗氧化剂可以保护我们免受自由基的伤害，自由基是导致癌症、心脏病和衰老的分子。
蛋白质：燕麦片是全谷物中蛋白质含量最高的谷物之一。蛋白质有助于构建和修复肌肉组织，让我们饱腹感更强更持久。
维生素和矿物质：燕麦片也是维生素和矿物质的良好来源，包括铁、镁、锌和维生素 B 群。
燕麦片的好处包括：
控制体重：燕麦片中丰富的纤维可以帮助我们感到饱腹，从而减少我们的卡路里摄入量。
降低胆固醇：燕麦片中可溶性纤维可以降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平。
预防心脏病：燕麦片中的纤维、抗氧化剂和蛋白质共同作用，有助于预防心脏病。
调节血糖水平：燕麦片中的可溶性纤维可以帮助稳定血糖水平，从而降低患 2 型糖尿病的风险。
改善消化功能：燕麦片中的不可溶性纤维可以促进规律的排便，防止便秘。
增强免疫系统：燕麦片中的抗氧化剂可以帮助增强免疫系统，让我们更不容易生病。
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