临猗位于山东南部，黄河之滨，自古以来就是红枣的种植胜地。这里的气候温润，土壤肥沃，非常适合红枣的生长。临猗红枣皮薄肉厚，甘甜多汁，富含营养价值。

走进临猗的枣园，映入眼帘的是漫山遍野的红枣树。到了丰收的季节，枝头累累，宛如一颗颗红宝石，煞是喜人。临猗人对红枣有着深厚的感情，他们世代传承着种植红枣的技艺，形成了独具特色的红枣文化。

除了鲜食，临猗红枣还可以加工成多种美味佳肴。临猗人最拿手的当属红枣糕。红枣糕选用上好的临猗红枣，经过清洗、去核、蒸煮等工序，再加入糯米粉、白糖等辅料，经过压榨、蒸制而成。一口咬下去，枣香浓郁，甜而不腻，让人回味无穷。

此外，临猗还有红枣粽子、红枣丸子、红枣酥饼等各种红枣美食，每一款都独具特色，让人垂涎欲滴。临猗的红枣美食不仅受到当地人的喜爱，也远销国内外，成为一张靓丽的美食名片。