河田鸡，顾名思义，起源于江西省吉安市安福县河田镇，距今已有上千年的历史。传说，河田鸡的祖先是当地农民从山区野生鸡驯化而来，经过代代繁衍，逐渐形成了独特的品种。

河田鸡的肉质鲜美，鸡肉紧实，口感嫩滑，而且富含蛋白质、氨基酸等营养物质，被誉为“鸡中之王”。更令人称道的是，河田鸡的骨头细而脆，可以和鸡肉一起炖汤，汤鲜味美，营养丰富。

河田鸡的独特之处在于其独特的生长环境和喂养方式。

河田鸡的烹饪方法多种多样，

现在，河田鸡的知名度越来越高，也逐渐走进了千家万户的餐桌。

为了保护河田鸡的品质，当地政府和农民也积极发展生态养殖模式，确保河田鸡的品质和安全。