一、燕麦

燕麦是一种营养丰富的粗粮，富含膳食纤维，可以延缓血糖升高的速度。同时，燕麦中还含有大量的β-葡聚糖，这种物质可以抑制小肠对葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖水平。

二、糙米

糙米是未经精加工的大米，保留了米糠和胚芽，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。这些营养成分可以帮助稳定血糖，减少胰岛素抵抗，从而预防和控制糖尿病。

三、藜麦

藜麦是一种来自南美的超级食物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。藜麦的升糖指数较低，且含有丰富的抗性淀粉，可以帮助减缓血糖的吸收，从而控制餐后血糖水平。

糖尿病患者在食用粗粮时，需要注意以下几点：