萍乡的美食，兼具湘菜和赣菜的特色，融合了麻辣与鲜香。让我们一同走进萍乡的街头巷尾，寻找那些令人垂涎欲滴的美味：

1. 萍乡炒粉

萍乡炒粉是萍乡最著名的美食之一。米粉经开水烫熟后，配以肉末、香肠、鸡蛋、蔬菜等配料，在旺火中翻炒均匀。入口劲道爽滑，香味四溢。

2. 萍乡牛肉粉

萍乡牛肉粉与江西牛肉粉不同，汤底采用新鲜牛肉熬制，鲜美无比。牛肉软烂入味，粉条劲道爽口，再搭配酸萝卜丁，酸辣开胃，让人欲罢不能。

3. 萍乡瓦罐汤

萍乡瓦罐汤是一种传统的滋补佳肴。瓦罐中放入猪蹄、鸡肉、药材等食材，经过长时间慢炖，汤汁鲜香醇厚，滋养身体。

4. 萍乡酱板鸭

萍乡酱板鸭选用当地土鸭，经过腌制、酱制后而成。鸭肉酱香浓郁，肉质细嫩，是萍乡人逢年过节必备的美食。

5. 萍乡烟笋

萍乡烟笋是萍乡的名特产。笋经过熏制后，香气扑鼻，入口爽脆。无论是凉拌还是炒制，都能令人回味无穷。