一、芋头糕

芋头糕是一道传统小吃，也是广东人的最爱。它一般用芋头、糯米粉、虾米、香菇等做成。芋头糕的口感软糯香甜，再加上虾米、香菇的鲜香，吃起来让人回味无穷。

1. 芋头去皮切块，蒸熟后压成泥。

2. 糯米粉加入适量的水，搅拌成糊状。

3. 将芋头泥和糯米糊混合在一起，然后加入虾米、香菇、葱花等配料，搅拌均匀。

4. 将混合物倒入模具中，蒸熟即可。

二、芋头烧排骨

芋头烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜。它不仅好吃，而且营养丰富。芋头可以健脾益胃，排骨可以补气养血。芋头烧排骨的汤汁浓郁，芋头软糯香甜，排骨鲜嫩多汁，让人胃口大开。

1. 排骨洗净焯水，沥干水分。

2. 芋头去皮切块，用油炸至金黄色。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后放入排骨翻炒。

4. 加入适量的酱油、蚝油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。

5. 加入炸好的芋头块，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖至排骨软烂。

三、芋头粥

芋头粥是一道非常简单易做的早餐。它不仅好吃，而且营养丰富。芋头可以健脾益胃，大米可以补中益气。芋头粥的口感软糯香甜，再加上香菇、虾米的鲜香，吃起来让人精神百倍。

1. 芋头去皮切块，蒸熟后压成泥。

2. 大米淘洗干净，放入锅中。

3. 加入适量的清水，大火煮开后转小火慢煮。

4. 当大米煮至半熟时，加入芋头泥和香菇、虾米等配料，搅拌均匀。

5. 继续煮至大米软烂，即可关火。