玉氏南正基于1942年出生于韩国全罗北道。幼年时，他在父母的餐馆中耳濡目染，培养了对烹饪的浓厚兴趣。长大后，他师承多位名厨，潜心钻研韩国料理的精髓。

1975年，玉氏南正基在首尔开设了他的第一家餐厅——玉熙宫。凭借其独创的菜品和精湛的技艺，玉熙宫迅速声名鹊起。玉氏南正基的招牌菜肴包括：

除了创新菜品，玉氏南正基还致力于弘扬韩国料理文化。他积极推广韩国传统饮食，并开办烹饪学校，培养下一代韩式料理厨师。在他的影响下，韩式料理走出国门，成为世界各地美食爱好者的宠儿。

玉氏南正基的成就得到了广泛认可。他曾获得韩国文化勋章、世界厨师协会最高荣誉“金勺奖”等殊荣。他的餐厅也被评为米其林星级餐厅，成为韩国料理界的一颗璀璨明星。