准备材料：

米饭 1 杯

水 1.5 杯

盐 少许

海苔 10 片

寿司醋 3 汤匙

韩国辣酱 2 汤匙

白糖 1 茶匙

黄瓜 1 根

胡萝卜 1 根

火腿 5 片

鸡蛋 2 个

芝麻酱 适量

步骤：

1. 煮米饭：将米饭淘洗干净，加入水和盐，放入电饭煲中煮熟。

2. 制作寿司醋：将寿司醋、韩国辣酱和白糖搅拌均匀。

3. 拌饭：煮好的米饭趁热倒入一个大碗中，淋入寿司醋，搅拌均匀。

4. 准备食材：将黄瓜、胡萝卜、火腿和鸡蛋切成细条。

5. 卷寿司：在海苔片上铺一层米饭，留下约 1 厘米的边缘。在米饭上依次摆放黄瓜、胡萝卜、火腿和鸡蛋条。

6. 卷起寿司：从海苔片的底部开始，紧紧地卷起寿司，用压寿司机或擀面杖压紧。

7. 切片：将卷好的寿司切成 1.5 厘米厚的片。

8. 淋上酱汁：在寿司片上淋上芝麻酱，即可享用。