1.准备食材

制作奶酪馅饼需要准备以下食材：面粉、黄油、水、盐、奶酪、鸡蛋、牛奶和胡椒粉。

2.制作面团

将面粉、黄油、水和盐混合在一起，揉成面团。面团要揉得光滑细腻，这样才能做出酥脆的外皮。

3.制作馅料

将奶酪、鸡蛋、牛奶和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。馅料的浓稠度要适中，不能太稀也不能太稠。

4.组装馅饼

将面团擀成一张圆形的面皮，然后将馅料铺在面皮上。将面皮的边缘折起来，包住馅料。

5.烘烤馅饼

将馅饼放入预热好的烤箱中，烘烤至外皮金黄酥脆。烘烤的时间根据馅饼的大小而定，一般需要烘烤20-30分钟。

6.享用馅饼

将奶酪馅饼切成小块，趁热享用。奶酪馅饼可以搭配各种调味汁，如番茄酱、蛋黄酱或沙拉酱。