身为一个凉茶迷，让我带你走近张铁泉凉茶的精彩世界。

历史渊源

张铁泉凉茶起源于清朝光绪年间。创始人张铁泉是一位广东惠州人，以贩卖凉茶为生。由于他的凉茶配方独特，深受顾客喜爱，逐渐发展壮大，成为惠州当地著名的凉茶铺。

招牌凉茶

张铁泉凉茶的招牌产品是“廿四味”。它选用二十多种中草药，经过熬制而成，具有清热解毒、消暑降温的功效。其他热门凉茶还有“双花”、“五花茶”、“菊花茶”等，各有不同的功效。

制作工艺

张铁泉凉茶采用传统工艺制作。将中草药放入大锅中熬煮，时间长达数小时。然后再经过过滤、冷却等步骤，确保凉茶清澈无渣，口感醇厚。

文化传承

张铁泉凉茶不只是饮品，更是广东饮食文化的一部分。它常出现在广东人的日常生活中，逢年过节、婚丧嫁娶都会饮用凉茶。在香港，张铁泉凉茶更是街头巷尾随处可见的特色饮品。

现代发展

如今，张铁泉凉茶已走出广东，在全国乃至海外都有分店。它不仅传承了传统工艺，也与时俱进，推出新品、拓展渠道，让更多人领略到凉茶的魅力。