茶油，又称油茶籽油，是一种从油茶树种子中提取的天然植物油。这种金黄色的液体富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂和维生素E，使其成为健康饮食和护肤的宝贵选择。

健康益处

降低胆固醇水平：茶油中丰富的单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平，从而改善心脏健康。

抗炎作用：茶油含有丰富的抗氧化剂，如茶多酚，具有强大的抗炎特性。这有助于缓解慢性炎症，降低患心脏病、癌症和其他与炎症相关的疾病的风险。

提高免疫力：茶油中的维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于提高免疫力，保护身体免受感染和疾病的侵袭。

护肤功效

保湿和滋养：茶油富含油酸和亚油酸，这些成分可以滋养和保湿皮肤，使其更加柔软和光滑。

抗衰老：茶油中的抗氧化剂有助于对抗自由基的损伤，延缓皮肤衰老，减少细纹和皱纹的出现。

镇静和舒缓：茶油具有镇静和舒缓的特性，适用于治疗敏感和发炎的皮肤，如湿疹和皮炎。

烹饪用途

高烟点：茶油的高烟点（230-250°C）使其非常适合油炸和爆炒，而不产生有害物质。

独特风味：茶油具有独特而微妙的坚果味，为菜肴增添了香气和深度。

用途广泛：茶油可以用于各种烹饪方式，包括沙拉酱、腌料和烘焙食品。