冬瓜汤，可以说是最简单的汤之一了，几乎不需要什么技巧，只要掌握几个关键点，就能做出美味的冬瓜汤。

材料准备：

冬瓜：一个（约500克）

猪骨/排骨：适量（根据个人喜好添加）

姜：一小块

盐：适量

葱：适量（可选）

制作步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。 切的时候可以根据个人喜好选择大小，但我建议切得稍微小一点，更容易煮熟。

2. 猪骨/排骨洗净焯水。 焯水可以去除血沫，让汤更清爽。

3. 锅中放入适量清水，加入猪骨/排骨、姜片，大火煮沸后转小火慢炖。 炖的时间越长，汤会越鲜美。

4. 将切好的冬瓜放入锅中，继续炖煮。 冬瓜比较容易煮熟，一般煮10-15分钟即可。

5.最后加入适量盐调味，撒上葱花（可选）即可出锅。

小贴士：

想要冬瓜汤更清甜，可以加少许冰糖。

可以根据自己的喜好加入其他食材，例如瘦肉、虾仁、豆腐等等。

冬瓜汤可以热着喝，也可以放凉后喝。

冬瓜汤不宜久煮，否则会影响口感。

好了，以上就是冬瓜汤的做法，是不是很简单呢？赶快去试试吧！