在南通，有一种独特的美食叫做西亭脆饼。它是由一种特殊工艺制成的纸糕点，外形像花篮，薄如纸片，脆香可口，吃起来一口接一口，根本停不下来！

首先，让我们来看看制作西亭脆饼要准备哪些材料。首当其冲的是面粉、花生油、白糖、桂皮粉、水等。将这些材料按照一定比例混合搅拌均匀，调出一份粘稠的面糊。

接下来，准备一个平底锅，并在锅底刷上一层适量的花生油。将面糊倒入平底锅中，利用锅铲将面糊抹平成薄饼状，尽可能薄而均匀，这样才能制作出脆饼的特色口感。

等到平底锅中的面糊变得金黄酥脆时，用铲子将饼片翻面，继续煎炸，直到两面都变得金黄香脆为止。煎好的西亭脆饼放在锅子里焙烤，让其更加均匀脆硬。

最后，将煎好焙烤的西亭脆饼取出，晾凉后就可以食用了。当你第一口咬下去时，细腻的甜味和脆脆的口感将会让你陶醉其中，仿佛置身于南通的美食一样。