## 食材准备：

红薯粉条：200g

猪骨汤：500ml

红油：30ml

醋：20ml

白糖：10g

盐：适量

花椒粉：适量

花生碎：适量

酸豆角：适量

葱花：适量

## 步骤：

1. 泡发粉条：将红薯粉条放入温水中浸泡10分钟，使其变软。

2. 熬制猪骨汤：将猪骨放入锅中，加入适量清水熬煮2小时，直至汤汁乳白浓郁。

3. 煮粉条：将泡发好的粉条放入沸水中煮3-5分钟，捞出过冷水。

4. 调制汤底：将猪骨汤倒入锅中，加入红油、醋、白糖、盐、花椒粉调味，煮沸。

5. 盛粉条入碗：将煮好的粉条放入碗中，浇上汤底。

6. 加入配料：依次加入花生碎、酸豆角、葱花等配料。

## 小贴士：

红油的辣度可根据个人口味调整。

酸豆角的酸度也可以根据喜好增减。

加入花生碎增加香脆口感。

葱花点缀，提香增色。